Нет оценок
Салат из левантийской петрушки с мелким булгуром, мятой, помидорами и зелёным луком, заправленный лимоном и оливковым маслом. С ярко выраженным травяным вкусом и освежающий.
Залейте мелкий булгур небольшим количеством теплой воды и дайте ему размякнуть, а затем слейте лишнюю воду.
Мелко нарежьте петрушку и мяту вручную, чтобы травы составляли основную часть салата.
Порежьте помидор мелкими кубиками, а зеленый лук — тонкими кружочками.
Смешайте в миске зелень, помидор, зеленый лук и размоченный булгур.
Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом и солью, а затем дайте ему немного настояться, чтобы вкусы хорошо смешались, прежде чем подавать на стол.
