Нет оценок
Миска с курицей терияки: курица с блестящей глазурью, поданная на рисе с брокколи. На 4 порции.
Приготовьте 1,5 чашки риса, как обычно, а брокколи приготовьте на пару в течение 3–4 минут, пока она не станет слегка мягкой.
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте в масле на средне-сильном огне в течение 6–7 минут, пока она не приобретет золотистый цвет, а температура внутри не достигнет 74 °C.
Смешайте соевый соус, мёд, мирин, чеснок и тёртый имбирь, полейте этим соусом курицу и тушите 2–3 минуты.
Добавьте кукурузный крахмал, разведенный небольшим количеством воды, и варите 1 минуту, пока глазурь не станет блестящей и не покроет курицу.
Выложите курицу ложкой на рис вместе с брокколи, а сверху посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком.
