Нет оценок
Холодные креветки, заправленные лёгким укропным майонезом, уложенные на поджаренный хлеб. Шведская закуска, на которую уйдёт всего десять минут и не потребует никакой сложной готовки, кроме обжаривания тостов.
Отвари 350 г креветок в подсоленной воде 2–3 минуты, пока они не станут розовыми и непрозрачными, затем слей воду и дай им полностью остыть. Две трети крупно порежь, а остальные оставь целыми — они пойдут сверху.
Смешай 5 столовых ложек майонеза с 3 столовыми ложками сметаны, нарезанным укропом, соком лимона, мелко нарезанным красным луком, солью и перцем.
Аккуратно перемешай нарезанные креветки с заправкой, стараясь, чтобы смесь оставалась рыхлой, а не пастообразной. Если есть время, поставь в холодильник на 10 минут.
Срежь корочки с белого хлеба и обжарь ломтики в 3 столовых ложках сливочного масла на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Щедро выложи смесь с креветками на тёплый тост, сверху уложи оставшиеся целые креветки и дольку лимона, и подавай сразу, чтобы тост остался хрустящим.
