Нет оценок
Насыщенное блюдо из запеченных макарон с сыром, приготовленное с использованием трёх сортов сыра и сгущённого молока, что придаёт соусу особую нежность. Настоящее «утешительное» блюдо с золотистой корочкой и длинными сырными нитями.
Отварите макароны «каватаппи» до состояния «аль денте», а затем слейте воду.
Растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте, затем влейте сгущённое молоко и сливки, взбивая венчиком до получения однородной густой массы. Приправьте чесночным порошком, паприкой, горчицей, солью и перцем.
Добавьте в соус большую часть тертого сыра и перемешайте, пока он не станет блестящим и однородным.
Смешайте макароны с соусом, переложите в форму для запекания и посыпьте сверху оставшимся сыром.
Запекайте, пока на поверхности не появятся пузырьки и она не приобретет золотистый оттенок, после чего подавайте блюдо горячим.
