Нет оценок
Корейская рисовая тарелка с приправленными овощами, быстро замаринованной говядиной и жареным яйцом. Перед тем как есть, всё это нужно перемешать с острым соусом гочуджанг.
Приготовьте короткозернистый рис и держите его в тепле.
Нарежьте говядину тонкими ломтиками и смешайте с соевым соусом, чесноком, сахаром и небольшим количеством кунжутного масла. Быстро обжарьте на раскаленной сковороде.
Бланшируйте шпинат и ростки фасоли. Обжарьте морковь, кабачок и грибы по отдельности до мягкости и слегка приправьте каждый ингредиент.
Обжарьте яйца так, чтобы белки схватились, а желтки остались жидкими.
Разложите тёплый рис по тарелкам, сверху выложите овощи и говядину, добавьте жареное яйцо и ложку гочуджанга, а в завершение посыпьте кунжутом.
