Нет оценок
Эта популярная миска с запечённым лососем, размятым в горячем рисе с майонезом «Кьюпи», соусом «Срирача» и кимчи, которую едят, заворачивая в листы нори. Готовится за 20 минут из уже приготовленного филе.
Запекай 300 г филе лосося при 200 °C в течение 12–15 минут, пока оно не начнёт легко распадаться на кусочки, а температура в самой толстой части не достигнет 63 °C. Сними кожу и раздели мякоть на крупные кусочки.
Выложи раздробленного лосося на горячий приготовленный рис для суши и размять всё вместе вилкой, пока рыба не растворится в зернах. Рис должен быть горячим, именно это заставляет майонез превратиться в соус.
Добавь 3 столовые ложки майонеза «Кьюпи», 15 мл соуса «Срирача» и 15 мл соевого соуса и перемешай, пока смесь не станет кремообразной и не приобретёт равномерный бледно-оранжевый цвет.
Добавь 100 г кимчи с небольшим количеством его сока и нарезанное кубиками авокадо, а затем перемешай всего два раза, чтобы ингредиенты остались отдельными кусочками, а не превратились в кашу.
Раздели по 2 миске, посыпь кунжутом и зелёным луком, подавай с 8 г нори, нарезанного квадратиками, чтобы можно было зачерпывать рис руками.
