Нет оценок
Шоколадные брауни с плотной консистенцией, насыщенным шоколадным вкусом и блестящей хрустящей корочкой. На 9 порций.
Растопите 200 г тёмного шоколада вместе со сливочным маслом до получения однородной массы, а затем дайте ей немного остыть.
Взбейте яйца, сахар и ваниль в течение 2–3 минут до получения светлой и густой массы, а затем аккуратно добавьте растопленный шоколад.
Просейте муку, какао и соль и аккуратно перемешайте до однородности, стараясь не перемешивать слишком сильно.
Вылейте тесто в квадратную форму размером 20 см, выстланную бумагой для выпечки, и выпекайте при температуре 180 °C в течение 22–25 минут, пока верх не станет плотным и хрустящим, а середина — по-прежнему мягкой и шоколадной.
Дайте полностью остыть в форме, а затем нарежьте на 9 квадратиков.
