Нет оценок
Сытный завтрак: обжаренная говядина и нежный яичный скрембл с сочными помидорами черри. Простой рецепт для тех, кто хочет начать день с белкового и вкусного блюда.
Говядину (если замороженная - полностью разморозьте) нарежьте небольшими кубиками около 1-1,5 см. Разогрейте сковороду на сильном огне с небольшим количеством масла и обжарьте говядину 4-5 минут до румяной корочки, периодически помешивая.
В миске взбейте венчиком 2 яйца с 2-3 столовыми ложками молока и щепоткой соли до однородности.
Убавьте огонь до среднего и влейте яичную смесь к обжаренной говядине. Готовьте, постоянно помешивая лопаткой крупными движениями, чтобы яйцо схватывалось хлопьями и получалась текстура скрембла - обычно это занимает 2-3 минуты.
Разрежьте помидоры черри пополам. Выложите скрембл на тарелку и украсьте помидорами черри. Подавайте сразу, пока блюдо горячее.
