Нет оценок
Тонкий лаваш, сложенный треугольниками вокруг начинки из творога и свежих трав, а затем обжаренный в сливочном масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. Быстрая и вкусная закуска, которую лучше подавать теплой. На 4 порции.
Разомните 250 г творога с яйцом, нарезанным укропом и петрушкой и щепоткой соли до однородной массы. Если используете фету, добавьте 60 г, раскрошив её.
Нарежьте 200 г лаваша на широкие полоски шириной около 10 см и длиной, равной длине листа.
Положите ложку начинки с горкой на один конец каждой полоски и сложите её треугольником, затем продолжайте складывать треугольники друг на друга до самого конца полоски.
Растопите сливочное масло в широкой сковороде на среднем огне и обжаривайте «пакетики» по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими с обеих сторон.
Подавайте в тёплом виде, разрезав каждый пакетик пополам, чтобы была видна нежная начинка.
