Нет оценок
Насыщенное индийское карри из нежного куриного мяса в сливочно-томатном соусе с маслом, приправленное гарам масалой. Подавайте с рисом или наном.
Нарежьте курицу на кусочки и обмажьте её йогуртом с половиной чеснока, имбиря и специй. Дайте ей промариноваться, пока вы готовите соус.
Обжарьте лук в растительном масле и сливочном масле до мягкости, добавьте оставшийся чеснок и имбирь, затем специи и готовьте, пока не появится аромат.
Добавьте помидоры, перемешайте и тушите, пока соус не загустеет и не приобретет насыщенный красный цвет, после чего измельчите его до однородной консистенции.
Добавьте курицу и тушите, пока она не проварится и не станет мягкой.
Добавьте сливки и ещё немного сливочного масла, перемешайте и подогрейте. Посыпьте сверху кинзой и попробуйте на вкус, добавив соли по необходимости.
