Нет оценок
Хрустящий жареный халуми, сбрызнутый острым медом. Сладкий, соленый и острый одновременно. На 2 порции.
Промокните 250 г халуми и нарежьте его ломтиками толщиной примерно 1 см.
На сковороде на средне-сильном огне разогрейте 15 мл оливкового масла. Обжаривайте халлуми по 2–3 минуты с каждой стороны до появления насыщенного золотистого цвета и хрустящей корочки.
В небольшой кастрюле на медленном огне подогрейте мёд с хлопьями красного перца в течение 1–2 минут, пока он не станет жидким и не начнёт источать аромат, не допуская закипания.
Выложите горячий халлуми на тарелку и полейте его теплым медом.
Добавьте сок половины лимона и посыпьте несколькими листочками тимьяна. Подавайте сразу, пока блюдо остаётся хрустящим.
