Нет оценок
Морковный торт — влажный бисквит с пряностями, грецкими орехами и глазурью из сливочного сыра. На 8 порций.
Взбейте 3 яйца, 1 стакан сахара и 200 мл масла до получения однородной массы светло-желтого цвета.
Добавьте 2 чашки муки, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль, а затем добавьте 300 г тертой моркови и грецкие орехи и перемешайте.
Распределите тесто по двум смазанным маслом круглым формам диаметром 20 см и выпекайте при температуре 175 °C в течение 28–32 минут, пока шпажка, вставленная в середину, не станет сухой.
Перед нанесением глазури дайте бисквитам полностью остыть на решетке, иначе глазурь растает.
Взбейте 210 г сливочного сыра, размягченное сливочное масло, 1 стакан сахарной пудры и ваниль до получения однородной массы, затем промажьте слои и покройте верх.
