Нет оценок
Хрустящие полоски говядины в блестящем сладком соевом соусе с большим количеством зеленого лука. Любимое блюдо на вынос, приготовленное дома. На 4 порции.
Нарежьте 500 г говядины поперек волокон на тонкие полоски и обваляйте их в кукурузном крахмале, чтобы они слегка покрылись им.
Нагрейте 60 мл растительного масла в воке на сильном огне. Обжарьте говядину двумя порциями по 2–3 минуты каждую, пока края не станут хрустящими и не подрумянятся, а затем выньте мясо из вока.
Слейте большую часть масла. Добавьте кунжутное масло, 15 г чеснока и имбирь и обжаривайте в течение 30 секунд, затем добавьте 60 мл соевого соуса, 40 г коричневого сахара и немного воды и тушите 2–3 минуты, пока не получится блестящий тёмный соус.
Верните говядину в сковороду и обжаривайте, перемешивая, 1–2 минуты, пока она не покроется соусом, а в конце добавьте нарезанный зеленый лук.
Подавайте сразу же на белом рисе.
