Оригинал: английский

Тирамису

Name: Тирамису
Prep time: 40 min
Ingredients: 200 г Дамские пальчики; 33 ст.л. Маскарпоне; 4 шт Яичный желток; 0.4 чашка Сахар; 250 мл Эспрессо; 2 ст.л. Какао-порошок; 30 мл Вино марсала

Нет оценок

Время: 40 мин
Сложность: Средний

ДесертыИтальянскаяПраздничноеДля вечеринкиДомашняя еда

Классический итальянский десерт из пропитанного кофе бисквита, сложенного слоями со сладким кремом из маскарпоне и присыпанного какао. Приготовьте заранее и поставьте в холодильник.

Пищевая ценность

Примерно на 100 г

Калории: 310 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 25 г

Ингредиенты

Дамские пальчики200 г
Маскарпоне33 ст.л. (495 г)
Яичный желток4 шт (72 г)
Сахар0.4 чашка (80 г)
Эспрессо250 мл
Какао-порошок2 ст.л. (10 г)
Вино марсала(необязательно)30 мл

Приготовление

1
Приготовьте крем
Взбейте желтки с сахаром на слабом огне до загустения, затем добавьте маскарпоне и взбейте до однородной консистенции.
2
Замочите печенье
Быстро обмакните печенье «дамаски» в остывший эспрессо и марсалу, а затем выложите его на блюдо.
3
Слои
Намажьте половину крема на печенье, выложите ещё один пропитанный слой и завершите оставшимся кремом.
4
Расслабься
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы масса достаточно застыла и её можно было нарезать.
5
Завершить
Перед подачей на стол обильно посыпьте верх какао.

Отзывы

Пока нет отзывов

Будьте первым, кто оставит отзыв.

Тирамису

Нет оценок

Время

40 мин

Сложность

Средний

ДесертыИтальянскаяПраздничноеДля вечеринкиДомашняя еда

Тирамису

Пищевая ценность

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте крем

Замочите печенье

Слои

Расслабься

Завершить

Отзывы

Тирамису

Пищевая ценность

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте крем

Замочите печенье

Слои

Расслабься

Завершить

Отзывы