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Fatias finas de carne grelhadas com queijo derretido e cebola macia, recheadas em um pão hoagie macio. Um sanduíche bem farto.
Congela os 500 g de lombo por 20 minutos e, depois, corta em fatias bem finas. Aquece os 15 ml de azeite em uma chapa ou frigideira grande em fogo alto e sela a carne com força por 3 a 4 minutos, cortando-a em pedaços enquanto cozinha.
Separa a carne para o lado e coloca a manteiga, a cebola fatiada e o pimentão verde. Cozinha por 4 a 5 minutos até ficarem macios e, depois, mistura tudo com a carne.
Separa a carne em duas pilhas, coloca os 120 g de provolone por cima e deixa derreter por 1 a 2 minutos.
Coloque cada porção com queijo direto no pão hoagie macio.
Sirva quente, com cada sanduíche cortado ao meio.
