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Um biscoito gigante com gotas de chocolate assado na frigideira até ficar cremoso no meio, coberto com uma bola de sorvete. Feito pra dividir.
Bate as 8 colheres de sopa de manteiga amolecida com os 100 g de açúcar mascavo e 0,25 xícara de açúcar por 2 a 3 minutos até ficar bem fofo. Acrescenta o ovo e a baunilha, depois incorpora delicadamente as 1,5 xícaras de farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a maior parte dos 120 g de gotas de chocolate.
Espalhe a massa uniformemente em uma frigideira de ferro fundido untada com manteiga, de 20 a 23 cm, e salpique o restante das gotas de chocolate por cima.
Asse a 180 °C por 20 a 25 minutos, até dourar nas bordas, mas ainda ficar macio e levemente mole no meio. Ele vai endurecer à medida que esfria.
Deixa descansar por 5 minutos e depois serve direto da frigideira, enquanto ainda estiver quente.
Coloque a bola de sorvete por cima para que ela comece a derreter no biscoito quentinho e sirva na hora.
