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Bebida espessa e doce de iogurte de manga com um toque de cardamomo, batida em dois minutos. Usa frutas maduras e não coloca gelo pra que o sabor fique bem forte.
Descasque as 2 mangas maduras, separe a polpa do caroço e leve os pedaços à geladeira por 20 minutos, se tiver tempo. A fruta gelada deixa a bebida mais espessa do que se você colocar gelo.
Bata a manga com os 300 g de iogurte, os 120 ml de leite, o açúcar e o cardamomo moído por 45 segundos até ficar completamente homogêneo, sem nenhuma fibra.
Prove e acrescente um pouco de limão se a manga estiver muito doce, ou um pouco mais de leite se quiser que fique mais ralo do que um milkshake.
Despeje em 2 copos altos e salpique com os pistaches picados.
