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Macarrão crocante frito na fritadeira sem óleo até virar chips crocantes e mergulhado no molho marinara. O lanchinho que virou febre e que, por algum motivo, é difícil parar de comer.
Ferva os 250 g de farfalle em água com sal por 9 a 10 minutos até ficarem macios, depois escorra bem e seque com um pano.
Misture a massa ainda quente com 30 ml de azeite, o parmesão, o tempero italiano, o alho em pó e 3 g de sal até ficar tudo bem revestido.
Frite na fritadeira de ar quente a 200 °C por 10 a 12 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo, até que a massa fique crocante e dourada.
Coloque os chips de macarrão crocantes em uma tigela de servir.
Aqueça os 150 g de molho marinara e sirva ao lado para mergulhar.
