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Horiatiki, a salada da aldeia com tomates maduros, pepino, pimentões e cebola, guarnecida com uma fatia de queijo feta, azeitonas e orégano. Sem alface, só um bom azeite.
Corta os tomates em fatias triangulares, corta o pepino em meias-luas grossas e o pimentão em rodelas, e fatiar finamente a cebola roxa.
Coloque os legumes em uma tigela larga e rasa e espalhe as azeitonas Kalamata por cima.
Coloque uma fatia grossa de queijo feta inteira por cima da salada, em vez de esfarelá-lo.
Regue generosamente com azeite e vinagre de vinho tinto, depois tempere com sal e uma boa pitada de orégano seco.
Deixa a salada descansar por alguns minutos pra que os sucos e o azeite se misturem, depois serve com pão pra limpar a tigela.
