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Café da manhã farto: carne frita e ovos mexidos macios com tomates cereja suculentos. Uma receita simples pra quem quer começar o dia com um prato cheio de proteína e bem gostoso.
Corte a carne (se estiver congelada, descongele-a completamente) em cubinhos de cerca de 1 a 1,5 cm. Aqueça uma frigideira em fogo alto com um pouquinho de óleo e frite a carne por 4 a 5 minutos até ficar douradinha, mexendo de vez em quando.
Numa tigela, bata 2 ovos com 2 a 3 colheres de sopa de leite e uma pitada de sal até ficar homogêneo.
Abaixa o fogo para médio e despeja a mistura de ovos sobre a carne refogada. Cozinha, mexendo sempre com uma espátula em movimentos amplos, para que o ovo se aglomere em pedacinhos e fique com a textura de ovos mexidos — geralmente isso leva de 2 a 3 minutos.
Corte os tomates-cereja ao meio. Coloque o ovopisco no prato e decore com os tomates-cereja. Sirva logo, enquanto o prato estiver quente.
