Ancora nessuna valutazione
Sottili fette di manzo cotte alla piastra con formaggio fuso e cipolle appassite, infilate in un morbido panino hoagie. Un vero panino sostanzioso.
Metti in freezer i 500 g di controfiletto per 20 minuti, poi affettalo molto sottile. Scalda i 15 ml di olio d’oliva su una piastra o in una padella larga a fuoco alto e rosola bene la carne per 3-4 minuti, tagliandola a pezzetti mentre cuoce.
Sposta la carne da un lato e aggiungi il burro, la cipolla affettata e il peperone verde. Cuoci per 4-5 minuti finché non si ammorbidiscono, poi mescolali alla carne.
Metti la carne in due mucchietti, adagia sopra i 120 g di provolone e lascialo sciogliere per 1 o 2 minuti.
Metti ogni porzione di formaggio direttamente nel panino hoagie morbido.
Servilo caldo, tagliando ogni panino a metà.
