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Una bevanda densa e dolce a base di yogurt e mango con un tocco di cardamomo, pronta in due minuti. Usa frutta matura e non mettere il ghiaccio, così il sapore rimane intenso.
Sbuccia i 2 manghi maturi, stacca la polpa dal nocciolo e, se hai tempo, metti i pezzi in frigo per 20 minuti. La frutta fredda rende la bevanda più densa rispetto all’aggiunta di ghiaccio.
Frulla il mango con 300 g di yogurt, 120 ml di latte, lo zucchero e il cardamomo in polvere per 45 secondi, finché non ottieni un composto completamente liscio e senza residui di polpa.
Assaggia e aggiungi una spruzzata di lime se il mango è molto dolce, oppure un po’ più di latte se vuoi che la consistenza sia più liquida rispetto a un milkshake.
Versa in 2 bicchieri alti e guarnisci con i pistacchi tritati.
