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Pasta croccante cotta nella friggitrice ad aria fino a diventare chips croccanti e intinta nella salsa marinara. Lo snack virale da cui è stranamente difficile smettere di mangiare.
Fai bollire le 250 g di farfalle in acqua salata per 9-10 minuti finché non sono appena tenere, poi scolale bene e asciugale tamponandole.
Condisci la pasta ancora calda con 30 ml di olio d’oliva, il parmigiano, il mix di erbe aromatiche italiane, l’aglio in polvere e 3 g di sale, mescolando bene finché non è ricoperta in modo uniforme.
Cuoci in friggitrice ad aria a 200 °C per 10-12 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura, finché la pasta non diventa croccante e dorata.
Versa le chips di pasta croccanti in una ciotola da portata.
Scalda i 150 g di salsa marinara e servila a parte per intingerci le chips.
