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Pane tostato strofinato con aglio crudo e condito con pomodori marinati, basilico e un buon olio d’oliva. L’antipasto italiano più semplice che ci sia.
Affetta la baguette e tosta o griglia le fette finché non diventano dorate e croccanti da entrambi i lati.
Mentre è ancora caldo, strofina un lato di ogni fetta con uno spicchio d’aglio tagliato a metà.
Taglia i pomodori a dadini e condiscili con basilico spezzettato, olio d’oliva, sale e pepe.
Versa il pomodoro sui crostini appena prima di servire, così il pane rimane croccante.
