Belum ada penilaian
Mangkuk Ayam Teriyaki, ayam berlapis saus mengkilap di atas nasi dengan brokoli.
Masak 1,5 cangkir nasi seperti biasa, lalu kukus brokoli selama 3-4 menit hingga empuk.
Potong ayam menjadi potongan-potongan dan tumis dalam minyak dengan api sedang-besar selama 6-7 menit, hingga berwarna keemasan dan bagian dalamnya mencapai suhu 74°C.
Campurkan kecap asin, madu, mirin, bawang putih, dan jahe parut, tuangkan ke atas ayam, lalu didihkan selama 2–3 menit.
Masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan sedikit air, lalu masak selama 1 menit, hingga saus mengilap dan melapisi ayam.
Sendokkan ayam di atas nasi bersama brokoli, lalu taburi dengan biji wijen dan irisan daun bawang.
