Belum ada penilaian
Sup tomat mentah dingin dari Andalusia yang diblender bersama mentimun, paprika, dan roti, kemudian diemulsikan dengan minyak zaitun dan cuka anggur merah. Musim panas yang sesungguhnya dalam semangkuk.
Sobek roti dan rendam sebentar dalam sedikit air agar melunak.
Blender tomat, mentimun, paprika, bawang merah, bawang putih, dan roti yang telah direndam hingga benar-benar halus.
Sambil blender masih menyala, tuangkan minyak zaitun dan cuka secara perlahan hingga sup menjadi lembut seperti sutra, lalu bumbui dengan garam.
Dinginkan hingga benar-benar dingin dan sajikan dalam keadaan dingin, dengan sedikit siraman minyak zaitun dan sayuran cincang di atasnya jika Anda suka.
