Belum ada penilaian
Fillet salmon dengan kulit renyah yang digoreng sebentar dalam minyak zaitun dan disajikan bersama asparagus berbumbu bawang putih, lemon, dan dill. Makan malam ala Mediterania yang cepat dan segar.
Tepuk-tepuk fillet hingga kering, lalu bumbui kulit dan dagingnya dengan garam dan lada.
Letakkan salmon dengan sisi kulit menghadap ke bawah di atas minyak zaitun panas, lalu masak tanpa diaduk hingga kulitnya renyah dan sebagian besar dagingnya berubah menjadi buram.
Balik fillet, tambahkan irisan bawang putih ke dalam wajan, lalu masak sebentar hingga matang.
Dalam wajan yang sama, tumis asparagus hingga empuk namun tetap renyah dan berwarna kecokelatan ringan.
Peras lemon di atasnya, taburi dengan dill, lalu sajikan salmon bersama asparagus.
