Belum ada penilaian
Pasta Gigi Hadid yang viral. Saus tomat krim dengan vodka dan sedikit cabai, diaduk bersama pasta dan banyak keju parmesan hingga teksturnya lembut dan berwarna merah muda.
Rebus 400 g rigatoni dalam panci besar berisi air mendidih yang sudah diberi garam selama 10 hingga 12 menit hingga al dente, lalu ambil satu cangkir air rebusan pasta sebelum menyaringnya.
Tumis bawang merah dan bawang putih cincang dalam 20 ml minyak zaitun dan mentega di dalam wajan lebar berdiameter 28 cm dengan api sedang selama 3 hingga 4 menit, lalu masukkan serpihan cabai merah.
Masukkan 4 sendok makan pasta tomat dan masak selama 2 hingga 3 menit hingga warnanya sedikit lebih gelap, lalu tuangkan 30 ml vodka dan biarkan mendidih selama sekitar 1 menit.
Masukkan 150 ml krim kental sambil diaduk hingga menjadi saus merah muda yang lembut, lalu encerkan dengan sedikit air rebusan pasta yang telah disisihkan.
Aduk pasta yang sudah ditiriskan ke dalam saus bersama parmesan parut di atas api kecil hingga mengilap, tambahkan air rebusan pasta jika diperlukan, lalu hiasi dengan daun basil yang dirobek-robek.
