Belum ada penilaian
Udang dingin yang dicampur dengan mayones dill yang ringan, ditumpuk di atas roti goreng. Hidangan pembuka khas Swedia yang hanya membutuhkan waktu sepuluh menit dan tidak memerlukan proses memasak yang rumit selain menggoreng roti.
Rebus 350 g udang dalam air garam selama 2 hingga 3 menit hingga berwarna merah muda dan tidak transparan, lalu tiriskan dan dinginkan sepenuhnya. Potong dua pertiga udang secara kasar, sisakan sisanya utuh untuk hiasan di atasnya.
Aduk 5 sendok makan mayones dengan 3 sendok makan krim asam, dill cincang, perasan lemon, bawang merah yang dipotong dadu halus, garam, dan lada.
Aduk udang cincang ke dalam saus dengan lembut, jaga agar teksturnya tetap longgar, bukan seperti pasta. Dinginkan selama 10 menit jika Anda punya waktu.
Potong pinggiran roti putih, lalu goreng irisan roti tersebut dalam 3 sendok makan mentega dengan api sedang selama 2 menit per sisi hingga berwarna keemasan dan renyah.
Tumpuk campuran udang secara melimpah di atas roti panggang yang masih hangat, hiasi dengan udang utuh yang telah disisihkan dan sepotong lemon, lalu sajikan segera agar roti tetap renyah.
