Belum ada penilaian
Mac and cheese panggang yang kaya rasa dengan tiga jenis keju dan susu evaporasi untuk saus yang ekstra lembut. Makanan yang menenangkan dengan bagian atas berwarna keemasan dan keju yang meleleh dengan baik.
Rebus 450 g cavatappi dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama sekitar 8 menit, hingga hampir empuk, lalu tiriskan.
Lelehkan 4 sendok makan mentega dalam panci besar dengan api sedang, masukkan tepung terigu sambil diaduk dan masak selama 1 menit, lalu kocok 350 ml susu evaporasi dan 120 ml krim kental, lalu masak selama 3 hingga 4 menit hingga lembut dan kental. Bumbui dengan bubuk bawang putih, paprika, mustard, garam, dan lada.
Setelah diangkat dari api, aduk sebagian besar keju cheddar parut, mozzarella, dan colby jack ke dalam saus hingga mengilap dan halus, sisakan segenggam masing-masing untuk taburan di atasnya.
Aduk pasta yang sudah ditiriskan ke dalam saus, tuang ke dalam loyang berukuran sekitar 23 x 33 cm, lalu taburi dengan keju yang telah disisihkan.
Panggang pada suhu 190°C selama 20 hingga 25 menit, hingga mendidih dan bagian atasnya berwarna keemasan, lalu sajikan selagi panas.
