Belum ada penilaian
Brownies yang lembut dan lengket, kaya rasa cokelat dengan bagian atas yang mengkilap dan retak-retak.
Lelehkan 200 g cokelat hitam bersama mentega hingga halus, lalu biarkan agak dingin.
Kocok telur, gula, dan vanili selama 2–3 menit hingga berwarna pucat dan kental, lalu masukkan cokelat leleh secara perlahan.
Ayak tepung terigu, bubuk kakao, dan garam, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata, tanpa mengaduk terlalu lama.
Tuang adonan ke dalam loyang persegi berukuran 20 cm yang sudah dilapisi kertas roti, lalu panggang pada suhu 180°C selama 22–25 menit, hingga bagian atasnya mengeras dan retak-retak, namun bagian tengahnya masih lembut dan lengket.
Dinginkan sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong menjadi 9 kotak.
