Belum ada penilaian
Sup sayuran Italia yang lezat dengan kacang, soffritto, dan pasta kecil dalam kaldu tomat yang ringan. Dapat disesuaikan tanpa batas dengan bahan-bahan yang sedang musim.
Tumis bawang bombay, wortel, seledri, dan bawang putih yang telah dipotong dadu halus dalam minyak zaitun hingga harum.
Masukkan tomat, masak selama beberapa menit, lalu tuangkan kaldu sayuran dan didihkan perlahan.
Masukkan kacang dan zucchini yang dipotong dadu, lalu didihkan hingga sayuran empuk.
Masukkan pasta kecil dan masak hingga al dente, tambahkan sedikit air jika sup terlalu kental.
Sesuaikan rasa garamnya, aduk bersama daun basil, lalu sajikan dengan taburan keju parmesan parut di atasnya.
