Belum ada penilaian
Daging sapi dan brokoli, daging sapi yang empuk dan brokoli yang renyah dalam saus gurih yang mengkilap.
Iris tipis daging sapi, aduk dengan 1 sdm tepung maizena dan sedikit kecap asin, lalu diamkan selama 10 menit.
Tumis daging sapi dalam minyak panas dengan api besar selama 1–2 menit hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat.
Masukkan brokoli dengan sedikit air, lalu tumis selama 3–4 menit hingga warnanya hijau cerah dan teksturnya empuk.
Masukkan bawang putih dan jahe, tumis selama 1 menit, lalu tambahkan kecap asin, saus tiram, gula merah, serta sisa tepung maizena yang telah dicampur dengan 100 ml air. Masak dengan api kecil selama 2 menit hingga saus mengilap.
Masukkan kembali daging sapi, aduk hingga tercampur rata, taburi dengan minyak wijen, lalu sajikan bersama nasi.
