Belum ada penilaian
Kentang kecil yang dihancurkan dan renyah dari air fryer, berwarna keemasan dan renyah dengan taburan parmesan. Hidangan pendamping yang selalu diperebutkan semua orang.
Masukkan 700 g kentang kecil ke dalam panci besar berisi air garam, didihkan, lalu masak selama 15–20 menit, hingga pisau dapat masuk dengan mudah. Tiriskan hingga kering dan biarkan menguap selama beberapa menit.
Susun kentang dengan jarak yang cukup di keranjang air fryer, lalu tekan masing-masing kentang hingga pipih setebal sekitar 1 cm menggunakan bagian bawah gelas.
Campurkan 30 ml minyak zaitun dengan bawang putih yang telah dihancurkan, 5 g garam, dan lada, lalu oleskan campuran tersebut secara merata ke kedua sisi setiap kentang tumbuk.
Goreng dengan air fryer pada suhu 200°C selama 15–18 menit, hingga berwarna keemasan pekat dan renyah di bagian tepinya, sambil dikocok atau dibalik di tengah proses pemasakan.
Taburkan parmesan parut dan peterseli cincang di atas kentang yang masih panas, lalu sajikan segera.
