Belum ada penilaian
Pancake yang tebal dan empuk, lembut di bagian tengah dan berwarna keemasan di bagian luar. Susun pancake tersebut dan sajikan dengan krim asam serta buah beri segar.
Kocok tepung terigu, baking powder, gula, dan garam dalam mangkuk. Buat lubang di tengah adonan, lalu masukkan 300 ml susu, 2 butir telur, mentega cair, dan vanili. Aduk hingga tercampur menjadi adonan kental dan halus; tidak apa-apa jika masih ada beberapa gumpalan kecil.
Diamkan adonan selama 10 menit agar baking powder bekerja dan pancake menjadi empuk.
Panaskan wajan antilengket yang sudah diolesi mentega dengan api sedang-kecil. Tuang adonan berbentuk bulat kecil dan masak selama 2 hingga 3 menit, hingga gelembung terbentuk dan pecah di bagian atas, lalu balik dan masak selama 1 hingga 2 menit lagi hingga berwarna keemasan dan matang.
Tumpuk pancake, taburi sedikit gula bubuk, lalu sajikan bersama krim asam serta blueberry dan raspberry segar.
