Belum ada penilaian
Telur rebus dalam saus tomat dan paprika berbumbu, hidangan sarapan khas Afrika Utara dan Timur Tengah. Nikmati dengan roti renyah.
Tumis bawang bombay dan paprika yang sudah dipotong-potong dalam minyak zaitun hingga lunak dan manis.
Masukkan bawang putih, pasta tomat, jintan, dan kedua jenis paprika, lalu tambahkan tomat dan bumbui sesuai selera.
Biarkan saus mendidih dan mengental hingga kental dan kaya rasa.
Buat lubang-lubang kecil di dalam saus, lalu pecahkan satu butir telur ke dalam masing-masing lubang. Tutup panci dan masak hingga putih telur mengeras tetapi kuning telurnya tetap cair.
Taburi dengan peterseli dan sajikan langsung dari wajan bersama roti.
