Belum ada penilaian
Ikan bass utuh yang diisi dengan lemon, bawang putih, dan rempah-rempah, lalu dipanggang hingga kulitnya renyah. Segar, sederhana, dan khas Mediterania.
Tepuk-tepuk ikan yang sudah dibersihkan hingga kering, buat sayatan pada kulitnya beberapa kali, lalu bumbui bagian dalam dan luarnya dengan garam dan lada.
Isi rongga ikan dengan irisan lemon, irisan bawang putih, rosemary, dan thyme, lalu olesi kulitnya dengan minyak zaitun.
Panggang di atas api sedang-tinggi hingga kulitnya hangus dan dagingnya mudah terlepas, balik sekali.
Diamkan ikan selama beberapa menit, lalu sajikan dengan tambahan lemon untuk diperas di atasnya.
