Belum ada penilaian
Sarapan yang mengenyangkan: daging sapi yang digoreng dan telur orak-arik lembut dengan tomat ceri yang segar. Resep sederhana bagi mereka yang ingin memulai hari dengan hidangan berprotein tinggi dan lezat.
Potong daging sapi (jika beku, cairkan sepenuhnya) menjadi dadu kecil berukuran sekitar 1–1,5 cm. Panaskan wajan dengan api besar bersama sedikit minyak, lalu tumis daging sapi selama 4–5 menit hingga berwarna kecokelatan, sambil diaduk sesekali.
Dalam mangkuk, kocok 2 butir telur dengan 2–3 sendok makan susu dan sejumput garam hingga tercampur rata.
Kecilkan api hingga sedang, lalu tuangkan campuran telur ke atas daging sapi yang sudah ditumis. Masak sambil terus diaduk dengan spatula menggunakan gerakan lebar agar telur mengental menjadi serpihan dan menghasilkan tekstur scramble — biasanya proses ini memakan waktu 2–3 menit.
Potong tomat ceri menjadi dua bagian. Taruh telur orak-arik di atas piring dan hiasi dengan tomat ceri. Sajikan segera selagi masih panas.
