Belum ada penilaian
Daging sapi panggang yang meleleh di mulut, dimasak perlahan dengan mentega, bumbu ranch, dan pepperoncini yang asam segar. Hidangan lezat yang kaya rasa dan menyegarkan.
Bumbui 1200 g daging sapi chuck roast dengan baik. Panaskan sedikit minyak dalam wajan tebal dengan api besar, lalu tumis daging sapi selama 3 hingga 4 menit di setiap sisinya hingga seluruh permukaannya berwarna kecokelatan.
Masukkan daging sapi ke dalam slow cooker atau panci casserole bersama mentega, 8 buah pepperoncini, bumbu ranch, irisan bawang bombay, 12 g bawang putih, dan 200 ml kaldu sapi.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 8 jam dalam slow cooker, atau pada suhu 150°C dalam oven selama 3 hingga 4 jam, hingga daging sapi empuk saat ditusuk dengan garpu dan hancur dengan sendirinya.
Angkat daging sapi dan suwir-suwir dengan dua garpu, lalu masukkan kembali ke dalam kuah yang kaya rasa dan asam segar.
Sajikan dengan kentang tumbuk atau roti, lalu siram dengan saus dan cabai di atasnya.
