Pas encore de note
Un énorme cookie aux pépites de chocolat cuit à la poêle jusqu’à ce qu’il soit fondant au centre, garni d’une boule de glace. À partager.
Bats en crème les 8 cuillères à soupe de beurre ramolli avec les 100 g de cassonade et 0,25 tasse de sucre pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorpore l’œuf et la vanille, puis ajoute délicatement les 1,5 tasses de farine, le bicarbonate de soude, le sel et la majeure partie des 120 g de pépites de chocolat.
Tasse la pâte uniformément dans une poêle en fonte beurrée de 20 à 23 cm et parsème le dessus avec le reste des pépites de chocolat.
Fais cuire à 180 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste moelleux et légèrement mou. Il durcira en refroidissant.
Laisse reposer 5 minutes, puis sers-le directement dans la poêle tant qu'il est encore chaud.
Ajoute la boule de glace pour qu'elle commence à fondre dans le cookie encore chaud, puis sers tout de suite.
