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Une boisson épaisse et sucrée à base de yaourt à la mangue, avec une touche de cardamome, mixée en deux minutes. Utilise des fruits mûrs et n'ajoute pas de glaçons pour que le goût reste intense.
Pèle les 2 mangues mûres, détache la chair du noyau et mets les morceaux au frais pendant 20 minutes si tu as le temps. Les fruits froids donnent une boisson plus onctueuse que l'ajout de glaçons.
Mixe la mangue avec les 300 g de yaourt, les 120 ml de lait, le sucre et la cardamome moulue pendant 45 secondes jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse, sans aucun résidu fibreux.
Goûte et ajoute un filet de citron vert si la mangue est très sucrée, ou un peu plus de lait si tu préfères une consistance plus liquide qu'un milkshake.
Verse-la dans deux grands verres et parsème-la de pistaches hachées.
