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Du pain grillé frotté à l'ail cru et garni de tomates marinées, de basilic et d'une bonne huile d'olive. L'antipasto italien le plus simple qui soit.
Coupe la baguette en tranches et fais-les griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
Pendant qu'elles sont encore chaudes, frotte un côté de chaque tranche avec une gousse d'ail coupée en deux.
Coupe les tomates en dés et mélange-les avec du basilic ciselé, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Répartis les tomates sur les toasts juste avant de servir pour que le pain reste croustillant.
