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La pizza hawaïenne, une base de fromage dorée garnie de jambon et d'ananas sucré.
Mélange les 3 tasses de farine à pain, la levure, 6 g de sel et les 200 ml d'eau tiède pour former une pâte, pétris-la pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis laisse-la lever pendant 1 h 30 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Assaisonne les 150 g de coulis de tomates avec une pincée de sel pour obtenir une sauce toute simple.
Étire la pâte à la main pour former un cercle de 30 cm sur une plaque farinée, en gardant un bord un peu plus épais.
Étale une fine couche de sauce, répartis les 200 g de mozzarella, puis les 120 g de jambon et les 150 g de morceaux d'ananas, et arrose d'un filet d'huile d'olive.
Fais cuire à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que la croûte soit uniformément dorée. Surveille bien la cuisson pour qu'elle reste dorée, sans brunir.
