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Le pain à la banane, un pain moelleux préparé avec des bananes mûres.
Écrase les 3 bananes mûres jusqu'à obtenir une texture assez lisse.
Bats le beurre fondu et le sucre, puis incorpore les œufs, la vanille et les bananes écrasées.
Incorpore la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit juste mélangé, puis ajoute les noix.
Verse la préparation dans un moule à cake beurré de 20 cm et fais cuire à 175 °C pendant 50 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’une brochette enfoncée au centre en ressorte propre.
Laisse-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoule-le sur une grille.
