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Bol de pollo teriyaki: pollo con un glaseado brillante sobre arroz con brócoli.
Cocina 1,5 tazas de arroz como de costumbre y cuece el brócoli al vapor durante 3-4 minutos hasta que esté tierno.
Corta el pollo en trozos y dóralos en el aceite a fuego medio-alto durante 6-7 minutos, hasta que estén dorados y alcancen una temperatura interna de 74 °C.
Mezcla la salsa de soja, la miel, el mirin, el ajo y el jengibre rallado, viértelo sobre el pollo y déjalo cocer a fuego lento durante 2-3 minutos.
Añade la maicena mezclada con un poco de agua y cocina durante 1 minuto, hasta que la salsa adquiera brillo y cubra bien el pollo.
Sirve el pollo sobre el arroz con el brócoli y espolvorea semillas de sésamo y cebolleta picada por encima.
