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Una bebida espesa y dulce de yogur y mango con un toque de cardamomo, que se prepara en dos minutos. Usa fruta madura y no le pongas hielo para que el sabor se mantenga intenso.
Pela los 2 mangos maduros, separa la pulpa del hueso y deja enfriar los trozos durante 20 minutos si tienes tiempo. La fruta fría da una bebida más espesa que si le añades hielo.
Bate el mango con los 300 g de yogur, los 120 ml de leche, el azúcar y el cardamomo molido durante 45 segundos hasta que quede una mezcla totalmente homogénea y sin hebras.
Pruébalo y añade un chorrito de lima si el mango es muy dulce, o un poco más de leche si lo prefieres más líquido que un batido.
Viértelo en dos vasos altos y espolvorea por encima los pistachos picados.
