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Pan tostado frotado con ajo crudo y cubierto con tomates marinados, albahaca y un buen aceite de oliva. El antipasto italiano más sencillo.
Corta la baguette en rebanadas y tuéstalas o ásalas a la parrilla hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Mientras aún esté caliente, frota un lado de cada rebanada con un diente de ajo cortado por la mitad.
Corta los tomates en dados y mézclalos con albahaca troceada, aceite de oliva, sal y pimienta.
Pon el tomate sobre las tostadas justo antes de servirlas para que el pan se mantenga crujiente.
