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Avena al horno, un desayuno calentito parecido a un bizcocho hecho con avena y plátano batidos.
Mezcla los 100 g de copos de avena con el plátano, la leche, el huevo, el sirope de arce, la levadura en polvo, la vainilla y la sal hasta que quede una masa homogénea.
Añade la mayor parte de las pepitas de chocolate y remueve.
Viértelo en dos moldes pequeños untados con mantequilla y espolvorea el resto de las pepitas de chocolate por encima.
Hornea a 180 °C durante 20-25 minutos, hasta que suba y quede firme, con una superficie elástica.
Tómatelo caliente, con un poco más de sirope de arce si te apetece.
