Dicker griechischer Joghurt, untergehoben mit geriebener Gurke, Knoblauch und Dill. Ein erfrischender Dip und eine Soße für gegrilltes Fleisch, Gemüse oder warmes Pita-Brot.
Die Gurke grob reiben und leicht salzen, damit sie Wasser abgibt.
Drücke die geriebene Gurke kräftig mit den Händen oder in einem sauberen Tuch aus, damit der Dip dickflüssig bleibt.
Rühre den geriebenen Knoblauch und den gehackten Dill zusammen mit dem Olivenöl und einem Spritzer Zitrone unter den Joghurt.
Die abgetropfte Gurke unter den Joghurt heben und nach Geschmack würzen.
Mindestens eine halbe Stunde kalt stellen, damit der Knoblauch milder wird, dann servieren.
Спасибо за простой и понятный рецепт! Мой любимый соус по долму 😋
