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Dünner Lavash wird zu Dreiecken um eine Füllung aus Hüttenkäse und frischen Kräutern gefaltet und anschließend in Butter goldbraun und knusprig gebraten. Ein schneller herzhafter Snack, der warm am besten schmeckt.
Vermische die 250 g Hüttenkäse mit dem Ei, gehacktem Dill und Petersilie sowie einer Prise Salz, bis alles gut vermischt ist. Bröckle den 60 g Feta hinein, falls du ihn verwendest.
Schneide die 200 g Lavash in breite Streifen von etwa 10 cm Breite und in der Länge des Lavash-Blatts.
Gib einen gehäuften Löffel Füllung auf ein Ende jedes Streifens und falte ihn zu einem Dreieck zusammen, dann falte Dreieck für Dreieck weiter bis zum Ende des Streifens.
Die Butter in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Päckchen 2 bis 3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind.
Warm servieren und jedes Päckchen halbieren, damit man die weiche Füllung sehen kann.
